Desa tumbu adalah desa yang sangat tua, karana berdirinya Desa Tumbu ini sejak jaman kerajaan Bali. Dari jaman kerajan Bali, jaman pemerintahan Belanda sampai jaman pemeritahan Indonesia Merdeka, Desa Tumbu mengalami beberapa kali perubahan wilayah pemerintahan. Pada waktu I Nyoman Pasek Yasa sebagai kepala Desa Tumbu, Desa Tumbu terdiri dari 23 (dua puluh tiga) dusun yaitu :
- 1. Dusun Bukit Tabuan
- 2. Dusun Jumenang
- 3. Dusun Karang Sasak
- 4. Dusun Kampung Anyar
- 5. Dusun Batu Gunung
- 6. Dusun Sekar Gunung Kaler
- 7. Dusun Seksr Gunung Kelod
- 8. Dusun Tibulaka Sasak
- 9. Dusun TibulakaBali
- 10. Dusun Bukit Kaler
- 11. Dusun Bukit Kelod
- 12. Dusun Kebon Bukit
- 13. Dusun Balepunduk Kaler
- 14. Dusun Balepunduk Kelod
- 15. Dusun Tegalinggah
- 16. Dusun Karang Cermen
- 17. Dusun Nyuling
- 18. Dusun Tumbu Kaler
- 19. Dusun Tumbu Kelod
- 20. Dusun Kebon Tumbu
- 21. Dusun Ujung Tengah
- 22. Dusun Ujung pesisi
- 23. Dusun Tiingjangkrik
Namun atas aspirasi masyarakat untuk memudahkan pelayanan kepada masyarakat serta untuk lebih cepatnya proses pembangunan, maka pada tahun 1995, Desa tumbu dimekarkan menjadi 3(tiga) desa yaitu : Desa Tegalinggah, Desa Bukit,Desa Tumbu. Desa Tegalinggah mewilayahi 5 dusun yaitu : Dusun Balepunduk Kaler,Dusun Balepunduk Kelod. Dusun Tegalinggah, Dusun Karang Cermen ,Dusun Nyuling. Desa Bukit mewilayahi 13 Dusun yaitu; Dusun Bukit Tabuan, Dusun Jumenang, Dusun Karang Sasak ,Dusun Kampung Anyar ,Dusun Batu Gunung, Dusun Sekar Gunung Kaler, Dusun Sekar Gunung Kelod, Dusun Tibulaka Sasak, Dusun Tibulaka Bali, Dusun Bukit Kaler, Dusun Bukit Kelod, Dusun Tiingjangkrik, Dusun Kebon Bukit, dan selanjutnya Desa Tumbusebagai desa induk mewilayahi 5 dusun yaitu : Dusun Tumbu Kaler, Dusun Tumbu Kelod, Dusun Kebon Tumbu,Dusun Ujung Tengah, Dusun Ujung Pesisi.
Kemudian pada tahaun 2003 yang menjadi Perbekel di Desa Tumbu yaitu I Ketut Wardana, 2008 I Ketu Sukarta Almarhum, 2010 Kadek Oki Lerianto Sampai sekarang, dan jumlah penduduk 4.432 jiwa.
Secara tofografi, Desa Tumbu, Kecamatan Karangasem, Kabupaten Karangasem, merupakan daerah dataran rendah dengan Luas wilayah 4000 Ha , curah hujan relatif sedang, dengan batas wilayah administratif sebagai berikut :
- Sebelah Utara berbatasan dengan Desa Bukit
- Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Seraya Barat
- Sebelah Selatan berbatasan dengan Selat Lombok
- Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Tegalinggah
Luas wilayah Desa Tumbu, 400 Ha, Secara administratif desa Tumbu terbagi atas 5 dusun banjar dinas/dusun yang meliputi :
1. Banjar Dinas Tumbu Kaler;
2. Banjar Dinas Tumbu Kelod;
3. Banjar Dinas Kebon Tumbu;
4. Banjar Dinas Ujung Tengah;
5. Banjar Dinas Ujung Pesisi .
Penggunaan lahan di wilayah desa Tumbu, sekarang dipilah menjadi daerah pemukiman 50,25 ha, tanah sawah 55,25.ha, pertanian lahan kering, perkebunan/tegalan 139,00 ha, serta penggunaan lain-lain (fasilitas umum, pura, setra, jalan, lapangan dan sebagainya) seluas 83,25 ha.
Desa Tumbu memiliki jalan sepanjang 12,5.km, dengan rincian : jalan Kabupaten 2 km, jalan desa 4,5 km. Dengan kondisi beraspal sepanjang 12,5 km, dan Belum teraspal 4,5 km.